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Sise aplican 15 partes de harina de yuca producida en el país, por cada 85 de harina de trigo, con un consumo estimado de harina para pan de 250.000 toneladas al año, se tendría una baja de 37
Laharina de yuca es un alimento con buenas cantidades de minerales, como calcio, magnesio y potasio, además de ser rica en fibras, ayudando a equilibrar los niveles de glucosa en sangre y a prolongar la saciedad a
LaYuca o mandioca. La yuca (Manihot esculenta Crantz ), llamada mandioca en Brasil, es el cuarto producto en importancia de la dieta alimentaria básica en el mundo, tras el arroz, el trigo y el maíz, sirviendo de alimento base para un poco más de 1.000 millones de personas en el mundo, que habitan las regiones tropicales y subtropicales
Laharina de yuca se obtiene a partir de raíces frescas y limpias que son peladas, desmembradas y trituradas. Luego, se secan, muelen y tamizan, resultando en una harina fina, de color perla y sabor neutro. La harina de yuca solo contiene yuca y es frecuentemente utilizada como alternativa a la harina de trigo debido a su bajo. 203 22 314 0 227 289 88 364